o145H＆M生活

【材料】春雨・・・50ｇ　人参・・・1/2本　ﾋﾟｰﾏﾝ・・・4～5個　唐辛子・・・お好みで
砂糖・・・小1　醤油・・・大2　酒・・・大2　みりん・・・大2　ｺﾞﾏ・・・少々

春雨は表示時間の半分くらいでかたく茹でて水切りをしておく。
人参、ﾋﾟｰﾏﾝは千切りにしておく。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひき唐辛子を入れて炒め人参、ﾋﾟｰﾏﾝを炒めて
しんなりしたら砂糖、醤油、酒、みりんを入れて春雨も入れる。
汁気がなくなるまで炒める。

ｺﾞﾏをふりかけて完成！彩りもよくﾅｲｽな副菜ですよ～♪

【材料】米・・・3合　たこ・・・120ｇ　ﾈｷﾞ・・・5ｾﾝﾁ　人参・・・1/3本
しょうがﾁｭｰﾌﾞ・・・小1　酒・・・大2　醤油・・・大1と1/2　塩・・・小1/2

材料は好みの大きさに切ってといだお米に全部を入れてまぜます。
水は少し少なめにして炊きました。

う～ん！まずくはないですが改良の余地ありって感じでしたね(^_^;)

【材料】エビ・・・大15匹　ネギ・・・1本　卵・・・2個　ニンニク・・・1片　豆板醤・・・小1
しょうがチューブ・・・小1　水溶き片栗粉・・・適量
ⓐ鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素・・・小1　水・・・150ｃｃ　酒・・・大1　砂糖・・・大1　ｹﾁｬｯﾌﾟ・・・大2　醤油・・・小1

卵をまずﾌﾗｲﾊﾟﾝでとろとろの半熟にして器にとっておきます。
ｴﾋﾞはしっぽまで殻をむき背ﾜﾀをとり片栗粉でもんで洗い水気を拭き取ります。
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひきみじん切りにしたﾆﾝﾆｸとしょうがと豆板醤を炒めます。
ﾈｷﾞも入れて炒めたらｴﾋﾞも入れて火が通るまで炒めてⓐを入れます。

最後に卵を入れて混ぜ合わせて完成です！

ご飯にのっけて食べました♪
ﾋｰﾛｰは普通のｴﾋﾞﾁﾘよりこっちのが好みのようでした(^^)

【材料】さつまいも・・・300ｇ　塩・・・小1/2　小麦粉・・・大4　ﾊﾞﾀｰ・・・20ｇくらい
お好みのﾁｰｽﾞ　今回は切れてるﾁｰｽﾞ＆ﾁｰｽﾞを使いました

さつまいもの皮をむいて細かく切りﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてﾏｯｼｭします。
そこに塩と小麦粉を入れてこねこね。
6等分にしてﾁｰｽﾞを包んでｺﾛｯｹ型にしました。


ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ火をつけて溶けたら並べ入れ弱火でじっくり
こんがり焼いて完成です！

塩が多めなのでもう少し少なくてもよかったかも。
かぼちゃとかじゃがいもでも合いそうだからやってみようかなぁ
美味しかったですよ～♪

栗をもらったので初めて自分で栗ご飯を作ってみました。

【材料】米・・・3合　栗・・・25～30個　酒・・・大3　塩・・・大1/2

栗をむいて6時間くらい水につけておきました。
米をとぎいつも通りの水加減で酒、塩を入れて混ぜて栗を入れました。

いい塩加減でとぉーってもおいしくできました♪
ﾋｰﾛｰも栗ご飯はあんまり好きじゃないかも・・・と言いながら食べたら
おいし～！とおかわりしてました(^^)v
でも剥くのがめんどくさくてまた作りたいとはあまり思えないかも(^_^;)

【材料】ナス・・・3～4本　めんつゆ・・・1/4カップ　水・・・3/4カップ　レモン汁・・・大2～3

ナスを好きな大きさに切り水にひたしてアクを抜く。切り目も入れました。
なんかのテレビでみたのを実践！
ナスは油をよく吸うので焼く前に油をまぶしておくといいとのこと。
フライパンに油をひきナスを焼きます。
タッパーにめんつゆ、水、レモン汁を入れて混ぜておきます。
焼けたナスを熱いうちにそのままタッパーに入れます。

冷蔵庫で冷やして食べました。
涼しくなってきましたがずいぶん前に作ったので・・・暑い夏にイイ1品です。

【材料】ツナ缶・・・1缶　ニンジン・・・1本　めんつゆ・・・大2　ゴマ・・・適量

ニンジンは千切りします。ツナ缶は油をきっておきます。
フライパンにごま油を入れてニンジンを炒め火が通ってきたらツナ、めんつゆを入れます。
ゴマをかけて完成です！

【材料】しめじ・・・1袋　ウインナー・・・1袋　卵・・・1個　塩昆布・・・適量
バター・・・10グラム　醤油・・・大1　塩コショウ・・・少々

バターでしめじとウインナーを炒めます。火が通ったら塩コショウをします。
そこに塩昆布、醤油を入れ塩コショウします。
卵はフライパンに直接、割り入れぐるぐる混ぜて完成です！
いろんなきのこを使ってもグーです♪

このところひじきをよく食べてます！妊婦にはいいらしいですからね(^^)

大豆＆ニンジン＆こんにゃく入り


大豆＆ミックスベジタブル入り


大豆＆油揚げ＆ニンジン＆糸こんにゃく入り

どれもいいできでヒーローもよく食べてます(^^)
まだ飽きないのでまた作ります！

Nちゃんとポチちゃんとお出かけした時に、しいたけブラザーズの前を通ったので
立ち寄ってみました！
テレビでも紹介されてるのを見たことがあり店内も有名人のサインや写真がたくさんでした。
ポチちゃんが購入しておすそわけしてもらっちゃいました(^^)

で、さっそく大根とにんじんと肉団子と一緒にスープ仕立てで煮てみました！

食感もよくとってもおいしかったで～す♪

初めてひじきを作ってみました！
【材料】乾燥ひじき・・・30ｸﾞﾗﾑ　水煮大豆・・・120ｸﾞﾗﾑ　ﾆﾝｼﾞﾝ・・・1/3本　ｺﾞﾏ油・・・大1
水・・・1ｶｯﾌﾟ　粒だし・・・小2　黒糖・・・大2　酒・・・大1　醤油・・・大3　みりん・・・大1
油揚げ・・・2枚　


初めてにしては上手くできました(^^)v

気になっていたﾄﾏﾄ鍋をようやくやってみました！
市販のﾄﾏﾄ鍋の素を使いました(^_^;)

具はｷｬﾍﾞﾂ、舞茸、豆腐、鶏肉、ｳｲﾝﾅｰ、ｴﾋﾞです。

そして〆はご飯を入れてﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞをたっぷり入れて・・・^m^

いやぁ～おいしい～ですね～満足でした(^^)

初めて茶碗蒸しを作ってみました。
具はｴﾋﾞ、鶏肉、しいたけ、ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞです！

ﾋｰﾛｰがﾁｰｽﾞ入れてみようって言うのでﾁｰｽﾞ好きの私はすぐOKでした^m^


ﾁｰｽﾞ入りの茶碗蒸しって聞いたことも食べたこともなかったのでちょっと不安でしたが・・・
これがおいしかったんですよね～
ﾁｰｽﾞがとろけてｴﾋﾞにからめて食べるとまたｲｹるんですよ～♪

ほじってﾁｰｽﾞの感じを撮ってみましたがあまりよくわかりませんね(^_^;)

ﾋｰﾛｰが会社でﾔﾏﾄｲﾓをもらってきたのでまずはすり鉢ですって出汁を入れて
ご飯にかけていただきました！
う～ん美味しいです♪
残ったのを翌日にお好み焼きみたいに焼いてみようってことでやってみました。

豚ﾊﾞﾗと舞茸があったので具はこれだけで。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいてﾔﾏﾄｲﾓを入れ具をのせて両面焼きました！

粉類は入れなかったのでひっくり返すのが大変で形は崩れまくりでした(^_^;)

こんがり焼くとすごく美味しいですよ～！

さといもｺﾛｯｹを作るつもりでした。が、途中でめんどくさくなっちゃいました(^_^;)

さといもをﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてつぶしておきます。少しﾏﾖﾈｰｽﾞを入れました。
みじん切りした玉ﾈｷﾞとひき肉を炒めて塩ｺｼｮｳとｺﾝｿﾒで味付けします。
さといもと合わせて好みの形にして油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで表面に焼き色が
つくくらい焼いて完成です！

具材に火が通っているので焼き時間は短くてすみますね！

これで十分おいしいです(^O^)
ﾁｰｽﾞを載せたり具材と一緒にﾁｰｽﾞを入れちゃったりしたらなおおいしいと思います♪

【材料】ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ・・・100ｸﾞﾗﾑくらい　玉ﾈｷﾞ・・・1/2個　ﾋﾟｰﾏﾝ・・・1個　ﾊﾑ・・・2枚　ご飯・・・2杯
白ﾜｲﾝ・・・少々　ｸﾐﾝ・・・小1　ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・小1　ｶﾚｰ粉・・・小1　粒ｺﾝｿﾒ・・・小1　ｹﾁｬｯﾌﾟ・・・大2

玉ﾈｷﾞはｽﾗｲｽ、ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾊﾑは食べやすい大きさに切る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに凍ったままのｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを入れて火が通ってきたら白ﾜｲﾝを入れてｱﾙｺｰﾙをとばす。
玉ﾈｷﾞ、ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾊﾑを入れ炒める。
ｸﾐﾝ、ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｶﾚｰ粉、ｺﾝｿﾒを入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
ご飯を入れてよく炒め合わせｹﾁｬｯﾌﾟも入れて完成です！

目玉焼きをのっけていただきです^m^

おいしいですよ～♪

piattopiattoさんの記事から作ってみたいと思っていたのでメモしておいた
ナンを作ってみました！　piattopiattoさんの記事はこちら
形はビミョーです。
よく作るﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽｶﾚｰと一緒に食べました！

オリーブ油もぬってみました！
モチモチしておいしかったですよ～♪
ヒーローもおいしい、おいしいって食べてました(^^)

【材料】木綿豆腐・・・1丁　片栗粉・・・適量　ネギ・・・適量　マヨネーズ・・・大1
ⓐ砂糖、みりん、酒、醤油・・・各大2　豆板醤・・・小1/2

豆腐はキッチンペーパーなどに包み600Wで4分チンしてよく冷ましておきます。
豆腐に片栗粉をまぶしてフライパンに多めの油を入れて全体をよく焼きます。
いったん火を止めてⓐとマヨネーズを入れてかきまぜます。
ネギも入れて強めの火で
煮詰めて汁気がトロッとしてきたら完成です！

めちゃめちゃおいしくて丼にしてもいいかも～ご飯に合いますよ～♪

ずいぶん前にお土産でいただいたほうば味噌です！

ホットプレートで焼きました！
このために飛騨牛も買っちゃいました（*^_^*）


説明書通りにほうばを水に10分くらいつけておいてアルミホイルの上にのせ焼きます。
具ものせて焼くと書いてありましたが具が焼ける前に味噌が焦げ始めたので
具は別で焼いて味噌をつけて食べるようにしました！
ご飯にも合ってスゴク美味しかったですよ～♪

【材料】ﾚﾀｽ・・・5～6枚くらい　ﾏﾖﾈｰｽﾞ・・・大2　ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・・・小1　塩ｺｼｮｳ・・・少々
ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭ・・・2個（牛乳なら大1）　黒すりｺﾞﾏ・・・適量

ﾚﾀｽをちぎるか好きな大きさに切ります。
あとは全部を混ぜ合わせるだけです！

ご飯に合うおかずのようなｻﾗﾀﾞで美味しいですよ～♪
ﾋｰﾛｰお気に入りです(^^)

ﾋｰﾛｰが一人で実家の猫に会いに行ったら義父がﾜﾀﾘｶﾞﾆを買ってきていたそうで
おすそわけしてもらっちゃいました^m^

大きくてずっしりしてました！
味噌がｸﾞｰです！
割ってかぶりつきながら半分づつ食べました！
めちゃめちゃ美味しくて豪華な夕飯になりました～